Fushimi Sake District

The Fushimi Sake District (伏 見) adalah distrik pembuatan sake tradisional yang menawan di sepanjang Sungai Horikawa yang dipagari willow di Kyoto selatan. Dihormati karena air bersih dan lembut yang mengalir berlimpah dari mata air bawah tanah sungai, distrik ini menjadi tempat bagi hampir 40 pabrik sake. Bersamaan dengan Distrik Nada di Kobe, Fushimi telah menjadi distrik pembuatan sake terkemuka di negara ini.

Di antara pabrik-pabrik lokal adalah raksasa industri Gekkeikan yang didirikan di sini pada tahun 1637. Banyak bangunan distrik mempertahankan penampilan tradisional mereka dengan dinding kayu dan plester putih. Beberapa pabrik di daerah tersebut terbuka untuk umum dan menawarkan toko-toko di mana Anda dapat mencicipi dan membeli produk mereka (termasuk beberapa barang eksklusif yang tidak tersedia di tempat lain), restoran dan museum.

Fushimi tumbuh selama Zaman Azuchi-Momoyama di dasar Fushimi Castle (di Momoyama Hill setelah periode sejarah), istana pensiunan Toyotomi Hideyoshi, penguasa kontemporer Jepang. Ini berkembang sebagai situs produksi sake berkat lokasi pengirimannya yang strategis di persimpangan dua sungai, ketersediaan air yang baik dan tingginya permintaan minuman beralkohol oleh penduduk kastil dan kotanya.

Beberapa ratus tahun kemudian, pada tahun-tahun memudarnya Periode Edo, Fushimi menjadi tempat persiapan dan pertempuran yang mengarah ke Restorasi Meiji. Sakamoto Ryoma, salah satu pendukung paling terkenal dari restorasi, sering mengunjungi Teradaya Inn di mana dia hampir tidak selamat dari serangan terhadap hidupnya pada satu kesempatan. Penginapan dibangun kembali sejak itu. Itu berdiri di dekat pabrik sake dan terbuka untuk wisatawan untuk melihat siang hari dan menginap semalam.

Di markas Fushimi sebagai pelabuhan pelayaran, kapal-kapal kayu datar, menghujani sungai, memindahkan barang ke dan dari kota benteng. Perahu kayu masih bisa dilihat di sungai, meskipun hari-hari ini mereka membawa penumpang pelayaran tamasya daripada barang dagang. Kapal pesiar berangkat dari dermaga dekat Gekkeikan Brewery dan Teradaya Inn. Kedua kapal pesiar ini pergi sejauh persimpangan dengan Sungai Uji dan masing-masing memakan waktu sekitar 55 dan 40 menit.